紧身裙女教师办公室系列在线观看,老师办公室被吃奶好爽在线观看,女教师在办公室被强在线播放

<code id="19wue"></code>
  • <big id="19wue"></big><tr id="19wue"></tr>

        <code id="19wue"></code>

          <big id="19wue"></big>

            西安鮮之田,在整個生鮮食配行業領域,都算是一個比較具有鮮明代表性的成功案例。
            用如果用幾句話來描述這些鮮明的特征,它們分別是:

            1、做生鮮食配要想做的比同行優越、超群,甩開一個檔次,終究還是需要深耕行業數載,摸爬滾打,甘愿認命做個“賣菜佬”,同時還不能因為行業事務的繁瑣,而遺忘了自己還有個企業家的身份。
            2、具備供應鏈管理、零售店經營、物流倉儲管理等能力,還要擁有上下資源拿捏能力、行業聚攏的思維,貼切時代發展的戰略眼光,總的來說,必須要使自己就是整條供應鏈。
            3、相信科技的力量,用最小的代價做最好的效果,先做強,之后才是做大;企業本質是一種和社會多方達成契約的集合,所以具備做強之后的做大,僅是把更多的資源以同種模式進行整合而已。

            案例概述:

            9年的時間里,鮮之田的創始人劉總,先后在生鮮食材這個行業里,做過零售、供應鏈、社區團購等生意。

            我們稍稍來解構一下西安鮮之田這家企業的經營情況:
            三個業務端口:兩個自營零售店,永輝加盟店;食材供應鏈;基地批發;
            供應鏈端的主要服務的客戶群體是部隊3家,廠礦企業,景區300多家的商戶,十來所中小學,十所幼兒園,三所大學;
            供應鏈端還為30多個餐飲品牌,包括40多個線下門店的網點提供服務;
            企業目前也是處于一個業務穩定的階段,更多的是會考慮品牌的發展,因而對客戶有一定的選擇性合作。

            另外關于三端業務的優劣勢,劉總也自己的觀點:
            批發端:和當地的基地合作,批發端和供應鏈端是互補關系,傳統但穩定,賺錢也比較快。
            供應鏈端:供應鏈端賺錢就比較穩,流水大,對企業的長期營收起很大幫助。
            零售店端:目前是以子板塊來看待,零售是為了更好地了解C端的需求。

            創始人說:

            企業應當培養自己的員工,讓其具備主動創新和打破陳舊的意識,最終把這種精神發揮到對客戶的服務上去。

            要思考如何將傳統的采購、分揀、物流管理等一整套運作模式進行升級,要讓新型的模式具備“裂變”的屬性,實現在使用同樣的資源和成本,從原來的只能服務800百人到能服務上千人,甚至更多。

            為什么食配企業選擇系統工具那么重要?就是在于公司更換一套系統其轉換成本是極高的,讓一個員工從舊的工作思維切換到一套新的工作思維里,教育所需要花的時間至少兩個月,員工才能回到正常的工效上來。

            西安鮮之田

            發展歷程及經營難點:

            歷程
            2015年以前從事生鮮零售的生意,并加盟永輝超市;
            2015年,獨立做自己的品牌,開到了4家3000平米的生鮮便利店;
            2017年開始形成批發、供應鏈、零售三端的業務;
            堅持以:“供應鏈端作為基礎,然后批發端又做供應鏈端的基礎?!?;
            未來三年內,需要整合每一個環節的企業,比如物流公司,配送公司,以合作的模式而不是自建的方式,控制成本,最大限度開發業務,保持公司的靈活性。

            難點:
            青菜水果等農副產品產品,非常容易損耗;
            商品管理的難度;
            附加值比較低;
            人力資源密集的行業;

            解決:
            據劉總所述,多年來的發展證實,損耗一般出現在:企業實力未到盲目擴展、人工化操作及管理環節過多、流程監管不到位等。
            而密集的人力資源本身就是對企業發展極為不利的,如果利用率低更加是一種消耗,歸根就地,還是工具的使用和規范意識不足的問題。
            因此,鮮之田從去年開始使用觀麥的系統,替換了原來在使用的一套外包開發的進銷存系統,使得公司的各個環節都得到了有效的管理和監督,效率上也有顯著的提升。劉總為此讓全體員工都做了一次整體培訓和流程優化,但終究是值得的。

            西安鮮之田

            觀麥說:

            在鮮之田的案例里,我們可以看見他的戰略大致可以分為:
            總成本領先戰略:
            要求企業必須通過各種方法降低成本,獲得競爭優勢。
            我們可以看到鮮之田是這么做的:“核心還是以供應鏈端作為基礎,讓批發端又做供應鏈的基礎”,基本上是一條龍化,這么做的意義就在于各個環節都會處于成本相對節約的狀態。

            另外,關于該不該建立前置倉的問題上,劉總的做法是:

            “目前只針對一個旅游景區的客戶設置有前置倉,景區里面有幾百個商戶,除此之外,主要還是總倉集采和分發的模式,絕不輕易擴建分倉。
            其實生鮮這個行業,未到一定規模的情況下,還是要依托批發市場才好,如果沒有非常剛性的需要,建立分倉就是一種不明智之舉。
            建分倉甚至有點和行業屬性是相背離的,食配行業的屬性是,商品的SKU比較高,繁雜,貨架的壽命又比較低,越集中管理成本越高,分倉的損耗速度往往會大于創收速度?!?/p>

            這種考慮便是處于總成本最小而效益最大化思維模式。

            差異化戰略:
            指的是企業通過產品或者服務有自身的特色,以此在消費者心中形成差異化認知。
            比如海爾公司曾憑借差異化服務在原本已經是紅海的冰箱領域取得成功,當然除了服務以外,企業還需要提高產品某方面的技能、打造品牌形象等。

            我們可以看到,鮮之田在這幾方面的努力是完全可見的。
            差異異在它的:機動性、后期服務保障,以及上下游供應鏈完備。

            我們拆分來看。
            整個西安真正在以實業經營,并且有一定影響力的企業總共也就不到十家。臨時性需求只有當地的自有品牌的企業才做的到。
            比如某個客戶突然要多增加幾條草魚,鮮之田是有專門的機動部隊,專門解決這種突發事件,而對于永輝、盒馬這個大型企業,它們是做不到的。
            機動性服務這件事看起來是小,但于客戶而言卻是經常性突發需求,如果來的是某領導,這種機動服務幫的就是大忙。

            另外,這種機動性考驗的也是企業供應鏈是否完備,管理體制是否靈活的標尺,許多客戶有時候其實并不在乎你是本土企業還是外來企業,關鍵的還是后期服務保障夠不夠好。

            許多大品牌其實往往很難做到服務細節上的人性化,因為管理模式造就了后期服務的成本極高,大品牌中,每個配送員的活都被安排得滿滿的。
            企業不可能單獨設立一個工作“清閑”的部門來做機動,就算設有調度,員工的排斥心理還是很大的。

            麥子君總結:

            總體來看,劉總管理企業的風格非常別具一格:
            在管理上,注重培養自己的員工,讓其具備主動創新和打破陳舊的,最終把這種精神發揮到對客戶的服務上去。

            劉總的管理思維可分這三步,其一是注重績效體制的建立,其二是法治化而非人制化,盡量不要讓人去管理,其三是培訓,瘋狂的培訓,只用貼合企業經營思維的團隊才是高效高產能的團隊,才能實現更好的創收。

            鮮之田還是與當地的永輝超市、盒馬鮮生的用戶畫像不太一樣的,鮮之田目前提供的更多是為具有一定規模的企業、事業單位提供團膳服務,而永輝和盒馬更傾向于零售端的服務這種經營思路,使得鮮之田即便是面對大品牌也不缺自己的競爭優勢。

            相關案例

            數字食代 全域共生—第五屆食材供應鏈產業論壇
            X
            在線咨詢
            微信咨詢

            掃碼領取生鮮配送秘籍

            28份行業實用資料包 添加客服企業微信
            電話咨詢

            售前:400-612-0125


            服務時間:09:30 - 19:00
            紧身裙女教师办公室系列在线观看,老师办公室被吃奶好爽在线观看,女教师在办公室被强在线播放