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            摘要:自2015年創辦稻樂園以來,在不到兩年的時間里,稻樂園已經建成了專業現代化的食材冷鏈物流中心和分揀中心,面向深圳的餐飲連鎖客戶進行全品類配送。目前做到了日配送客戶近百家,單日流水達50多萬,年營業額達億元以上,在生鮮配送領域有著不俗的口碑。

            請觀看采訪視頻:

            餐飲界連續創業

            稻樂園

            老子道,一生二,二生三,三生萬物。創業的人通常在一次創業中會發現新的商機,從而衍生出新的思路,再次踏上創業的道路。

            尤國輝的上一次創業,是開自己的餐飲店。由于缺乏經驗,選擇了加盟著名的快餐品牌:韜樂園。尤總認為快餐店在白領密集的區域有穩定的客源,同時加盟大品牌從培訓、產品研發到營銷策劃,都可以得到有力的支持。

            時間證明,尤總的選擇沒有錯,自己的店里生意非常好,很快就收回成本。而在這里,他收獲的不只是豐厚的利潤,更認識了一大批,餐飲的同行,經常小聚交流。

            慢慢地尤總發現一個行業的通病。那就是供應鏈問題。

            餐飲店需要的食材多種多樣,蔬菜、肉類、凍品、糧油等等,配送商多了,麻煩也就開始多了起來。韜樂園做早餐業務,單是配送不及時已經是一個很大的麻煩。再加上時不時冒出來的,質量良莠不齊,價格得不到保證等。

            于是,幾個朋友一拍即合,共同出資成立了稻樂園配送,先為韜樂園旗下的餐飲做供應鏈服務。由尤總負責管理。這樣既有利于把控質量,統一價格,也能更好的規范流程,減少食品的安全隱患。

            稻樂園

            讓專業的人做專業的事

            雖然說二次創業有很多朋友支持,不缺資金,不缺客戶。但生鮮配送仍然是一個需要專業知識的行業??此坪唵?,沒經驗的人做起來,要交不少學費在損耗和管理上面。

            有了上一次背靠韜樂園集團創業成功的經歷,尤總這次仍然選擇了用專業的人做專業的事。將配送中心建好后,尤總找到曾經跟自己合作比較好的幾個配送商,邀請他們入股稻樂園,成為這家供應鏈公司的股東。

            這樣,在稻樂園的管理體系中,有了不同的品類部門,像蔬菜部、凍品部、肉類部等。這些在行業內打拼多年的老人,熟悉行業規則,各司其職能夠有效把控好商品食材的質量。為自己的參股公司服務,也比以前更有激情,服務更好。

            獎罰分明,留住員工

            眾所周知,生鮮配送是一個辛苦的行業,每天分揀工人們晚上八點半上班,要在六點鐘之前將貨送出,無休止的夜班非常的辛苦。

            但在稻樂園生鮮配送中心,80%的分揀員工是90后。像這種辛苦的工作一般人們印象都是大叔大媽做的,稻樂園怎么能夠留下這么多年輕的員工呢?

            “我們的企業福利很不錯,而且獎懲分明,這是我管理企業的一個重要方式”。尤總說。

            在稻樂園配送中心的分揀工人不僅工資高,還實行13薪+績效獎金的薪資模式。

            公司制定標準規范,管理人員起帶頭作用,嚴格遵守??冃Э己诉_標的員工進行獎勵;違規操作,工作不認真的員工就做懲罰。

            通過獎罰分明的管理,形成強大的戰斗力。不走后門,公平競爭,這對年輕人是一種很輕松的工作氛圍。

            稻樂園

            口口相傳,精準客戶源源不斷

            公司的發展,資金有了、管理層有了、好員工有了,不愁做不好服務。稻樂園也建立了市場部門,本來是要走出去開拓市場的。后面憑借著優質服務,不斷地有朋友介紹新客戶。

            對于服務的客戶,稻樂園是有要求的。只配送單價5000元以上的快餐型餐飲。這樣不僅可以保證一車6家貨,不跑空車快速配送。而且配送同樣類型的餐飲,對于食材的要求比較統一,這大大降低了服務的難度。于是,不到2年的時間,稻樂園已經發展到近100家客戶。

            市場部現在主要在處理客戶的一些售后問題,一切為了服務好客戶。定期跟車,幫客戶解決切實問題,這也是很辛苦的一個工作。但是員工們都干得很起勁,客戶也都很滿意。

            尤總說,未來市場部還是要走出去,誰又不想生意越做越大呢?

            稻樂園的未來

            說起稻樂園未來的發展,尤總主要提及以下三個方面:1、IT化管理現在任何行業都與互聯網掛鉤,配送行業也一樣。這是我們引進“觀麥”的初衷,希望通過IT化的管理進一步規范企業,減少損耗,讓成本更加清晰。

            2、供應鏈拓展隨著加工環節的進步,凈菜供應慢慢的成了許多餐飲客戶的首選,而凈菜既能節省成本,統一標準,是生鮮配送進一步發展的趨勢,也是稻樂園接下來發展的方向。

            3、聯合采購深圳有那么多的配送企業,尤總希望通過結識更多同行,聯合采購一起向上采購,降低成本??梢韵葟囊恍藴势奉愔?,比如米面、雞蛋等產品,開源節流一項都不能少。

            觀麥與稻樂園的合作才剛剛開始,在市場的選擇中,觀麥一次次的證明了自己對客戶的價值。專業的人做專業的事,觀麥會用最高效的方式服務客戶,為全國各地的傳統食材配送商們提供系統支持,幫助擴大業務。

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