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            前言:尚融農產品配送有限公司于2016年正式發力食材配送,由于公司客戶定位準確,產品把控嚴格,公司內部采取阿米巴的管理模式,尚融迅速發展壯大,業績每年以200%的速度增長,去年的業績是3000萬,今年將沖刺一個億的產值。

            ?請觀看采訪視頻

            ?我是尚融農產品配送有限公司的總經理王仁軒,我們公司是2009年開始從事生鮮行業。最初我們是做社區生鮮直營店,當時也做到了四家直營店。剛開始的時候營業狀態比較好。后來店開的比較多,自己精力有限,請人管理的時候,就會出現一些管理不當的情況,造成生鮮蔬菜損耗比較大,公司盈利狀態不太好。后來也是個偶然的機會,我們跟酒店有一些配送的合作。隨后就把生鮮店全部轉出去了,開始正式從事生鮮配送。

            ?我們正式做食材配送是在2012年。做食材配送比生鮮店更加便于管理一些,因為它只是一個總倉,然后配送分揀,送到各個單位、食堂還有酒店。社區店就比較復雜,有很多的商品,需要人去管理。我們公司正式發力是在搬到長沙后開始的。我們是2016年搬到長沙來的,剛開始的時候,公司上班的工作人員就十幾個人,現在發展到一百多號人,我們的業績每年是以200%的速度增長。去年的業績是3000萬,今年我們計劃做一個億的產值。

            ?公司之所以能夠這么快速的發展,跟我們最初的理念還是比較相符的。公司是以生鮮類為主導,對于分揀這一塊有著嚴格的要求,我們有自己的蔬菜分揀標準。沒有達到標準的蔬菜是不允許出庫的,這對客戶來說,貨的質量會比較好,而且我們采購量比較大,很多產品都已經追溯到源頭上,特別是我們量大的一些產品,會跟當地的一些蔬菜基地進行合作,我們的肉類產品是來自于長沙幾個大的屠宰場,直接拉白條,由專業的技術員進行分割,這些方式有效地降低了成本。

            ?我們的食品安全主要依托海吉星這邊的的檢測站,現在在建一個蔬菜農殘檢測站,其他的產品像雞、鴨肉我們也會有相關的檢驗證明。對于供應商供貨的產品,我們會要求供應商提供正規的收據,送貨單必須要蓋章和簽字。所以我們的產品都可以追溯到源頭上面,一旦出了任何問題,可以很快查到原因。

            尚融

            ?2018年1月為了更好的實現公司銷售最大化,費用最小化,利潤最大化的三原則,我們公司整體劃分為行政后勤中心、銷售中心、生產中心、采購中心,全面落實阿米巴模式。通過阿米巴模式,公司被劃分成一個個的小部門,責任到人,員工的積極性能從根本上被激發,企業也能通過核算結果進行食配企業整體經營效益的衡量。

            ?以前我們是一個大倉庫做配送,人員比較多,出了問題互相推諉,責任很難明確。用了阿米巴經營模式之后,我們把一個大的倉儲中心劃成了很多個事業部,每個事業部是單獨進行利潤核算的,這對我們公司幫助很大,效果立竿見影。比如說我們現在的肉類事業部、蔬菜事業部和物流事業部都是單獨核算,核算之后各部門就會自行去衡量每天的營業額、開銷、上班員工數、損耗和凈利潤,輔助員工更好地節約成本,控制費用。比如說之前的塑料袋浪費比較嚴重,現在我們推廣使用塑料筐,用筐來代替塑料袋,這樣節省下來的塑料袋也可以讓員工拿到更多的分紅。

            ?實現員工物質和精神的需求是我們公司的經營理念之一,我們公司在長沙地區同行業來說,工資水平是比較偏上的,大部分員工的積極性非常好,我們提供給員工的福利也比較好,開設了自己的飯堂,每個員工宿舍都有空調和熱水器。我們公司的銷售人員剛來的時候是有底薪的,但是到后期,銷售是零底薪工作,所以他們必須服務好自己的客戶,不讓客戶流失,這樣業務才能長久。銷售和售后是分開的,售后更多是由物流來做,后期如果出現問題,我們也可以反映到相關的事業部門進行處理。

            ?觀麥系統幫助公司解決了很多問題,例如像分揀上的錯誤率就降低了80%。以前,我們送貨的店有四五百家,分揀的時候,員工容易出錯。用了系統之后,每個袋子上都有條碼,每個條碼對應相應的點,這樣可以避免很多失誤。這對我們訂單部也很有幫助,以前訂單部的人員都是手工幫客戶錄單,每個員工一年也要六七萬的工資,用了系統后,可以**精簡人員,減少這部分開支**,一年也可以幫助公司節約上百萬的費用。此外退換貨也可以在系統上及時進行更改,對賬流程更為清晰快捷。

            ?現階段公司的資金狀況還是比較好的,我們送貨的地區包括長沙和附近的三個城市,客戶都是日結或周結,回款的周期較短,現金流狀況良好。按公司計劃,未來如果要拓展到全國其他地方,我們會考慮在北上廣深這些一線城市設立分公司,在這個過程中,才會需要大量的資金支持。

            ?其實有很多人都問過我,美菜對我們有沒有影響?我覺得美菜和我們應該不能算是競爭對手,因為生鮮行業它的體量夠大,客戶類型多樣,一家公司是很難把它做下來的,需要很多的公司一起來做。像我們公司目前就只是專注做餐配行業,不涉及學校食堂單位,我們有清晰的客戶定位,所以我們的送貨標準都能根據定位去完善。我們也希望能和同行交流經驗,閉門造車是不可取的,只有多交流多學習,企業才能進步。

            ?我們公司目前在做一個共享平臺,盡量追求公正、公開、公平的處理事情。我認為作為一個企業的創業領袖,更多時候我應該用大公無私的心態去處理事情,不能有任何的偏袒。我們也非常注重員工的成長,每個月管理層都會讀書并寫相關的讀后感,我們要求員工不僅在工作上能盡責,更希望他們能精進,有更為明顯的成長。

            ?公司未來的方向,我主要還是放在人才的上面,企業未來的競爭是人才和人才之間的競爭,我現在在做的事就是讓我們的管理層成長得更快,讓管理層孵化更多有能力的人,這樣我們再分工的時候就有人才可以用。

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