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            前言:當你搶先一步獲得同行還沒有使用或發現的技能與工具時,抓住這個機會,你就有可能擁有更強的競爭力

            荊門市田鮮配生鮮食品配送有限公司成立于2014年8月,目前主要從事市內大型企業、學校、行政事業單位等食堂的生鮮、調料、糧油、百貨用品等的配送。目前擁有分揀車間400㎡,正在配送的客戶有42家,月配送額150萬元左右。

            田鮮配

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            田鮮配在剛開始做食材配送的時候,每天先由客服人員通過電話、微信等方式接收客戶訂單,并手工抄錄在紙上,然后交由采購人員手工統計當日采購總量,貨品采購回倉庫后,分揀人員對照手工訂單逐一進行分揀,同時在訂單上做好標記。

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            相信目前很多傳統的食材配送企業用的方法和田鮮配一樣,稍好一點的可能會選擇借助Excel表格工具,進行數據統計與分析,但是前期接單的數據依然需要專門請人員手動錄入電腦,后面的分揀環節,依然是看單分揀加手工標注。

            在這里面,這些工作人員需要進行大量的重復勞動,費力費時,效率極低。。

            田鮮配的李彬告訴我們:“這種接單和分揀方式使客服、采購、分揀的工作量增加,并且無法保障分揀的正確性,經常引起客戶投訴?!?/p>

            鑒于在接單、采購、分揀存在的這一系列問題,田鮮配管理層在經過多方了解和斟酌后,決定引進專業化的軟件來對公司業務進行管理。

            “因為在本地區并沒有可以借鑒經驗和實例的同行,甚至有些同行企業所運用的管理方法比我們公司更落后,更加促使我們公司加快引進SaaS系統的步伐?!崩畋蛘f道。

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            來看看田鮮配使用觀麥前后的變化:

            一、互聯網升級,徹底告別手工抄單情況————微信&APP商城

            只要有能上網的手機、平板、筆記本等移動設備,無論身在何處,都可以隨時登錄微信或APP進行“自助下單”,接單平臺自動回傳客戶訂單數據到采購管理系統內。

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            針對不熟悉上網的客戶以及習慣傳統電話下單的客戶,觀麥系統提供“手工錄單”,接單人員只需輸入對應蔬菜名稱,系統自動帶入搜索結果,全過程僅靠鍵盤操作即可完成。

            據統計,手工錄單一個SKU平均耗時只需3秒,因此可以在客戶來電報單時同步進行,電話結束,錄單也就完成了。

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            最后,對于大型餐飲食堂客戶,單次下單的SKU數量龐大,靠平臺自主下單和客服人員手工錄單也會花費很多時間,鑒于此,我們特別設計了“一鍵導入”功能。

            餐廳采購方只需按照系統模板給出每日下單商品,配送商將表格導入系統內即可自動生成訂單,10秒就能就能搞定半小時的工作量。

            二、按供應商匯總采購單————購匯總

            對于做多品類或全品類的食配服務商來說,每天來自幾十上百家客戶的訂單商品種類多,如果僅靠人工統單,工作量很大不說,稍有不慎就容易統計出錯,導致采購數量與實際采購數量不符。

            采購量過多將造成損耗浪費,采購量不足將進行復采,而這也無形提高了商品、時間和人力成本。觀麥系統在這里直接將接單系統與采購管理系統做了無縫對接,每晚截單后,系統自動按照供應商進行采購量的匯總。

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            值得一提的是,觀麥在這里面還精心加入了對生鮮商品損耗的預估。舉個例子:白菜買回來后,需要有分揀人員扒掉爛葉壞葉后才可進行裝袋打包,所以時間采購量應該是要偏多一點的,那么應該加多少量上去呢?基本上所有的采購員全憑經驗判斷,因此很容易出現采購過多或不足的情況發生。

            有了這個功能之后,采購員只需在系統內設置好相應的損耗計算系數,系統在進行采購匯總的時候,會自動把損耗的部分一起算進去,采購員無需再做任何判斷,這樣可以最大程度保證采購量的準確。

            三、獨創標簽分揀法————智能分揀

            將傳統A4分揀(摘果式分揀)+標簽分揀(投筐式分揀)完美組合,可以滿足不同的客戶需求,分揀人員在進行分揀工作時,和電子秤相連的電腦自動打印分揀標簽,標簽分發完即表示分揀完成。

            這種方法帶來的好處是,不用占據大型場所,不用耗費大量人力,直接揀完一單出庫一單,不用擔心出現漏揀單的情況,通常標簽紙撿完也就意味商品分揀完,稱重設備的數據還能體現在分揀標簽紙上,根據商品出庫的實際斤兩,標簽紙會自動換算稱重計量,可減少斤兩差異問題。

            田鮮配

            田鮮配

            李彬告訴我們:“目前,觀麥系統已解決了我們公司迫切需要解決的訂單、采購、分揀、配送等環節的問題,使用過程中也使相關業務流程更順暢、準確?!蓖瑫r,他也給我們提出了非常寶貴的意見和建議,在此非常感謝田鮮配對觀麥的關注與支持。

            最后,當談到生鮮配送管理系統對公司未來發展有何幫助時,李彬說:“在本地區同行業中,還沒有其他使用這種專業生鮮配送軟件的企業,這使得我們公司在本地擁有了其他同行企業所不具備的競爭力,就本地而言,田鮮配可以說已經做到了行業第一。未來,我們將在觀麥系統的支持下,向周邊城市及省內其他縣市發展壯大,同時也希望觀麥系統不斷完善、創新,越來越符合客戶企業的管理及發展需求?!?/p>

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