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            前言:

            都說小規模食材配送企業要活下去,遵循小而美專注于垂直領域是不錯的戰略。但百源股份卻反其道而行,布局了食材配送、生鮮電商、檢測認證等多項業務,甚至還正在準備開拓中央廚房、團餐等業務。野心不小的百源股份還做的不錯,三年實現了年銷售額從0到4000萬的突破。觀麥采訪了百源股份的總經理黎財旺先生,他說百源股份就是要不斷的進行產業鏈的探索,力求從方方面面延伸提供更多更好的服務給客戶,未來的競爭是服務!我們來看看這家有夢想的年輕企業,到底怎么做的?

            點擊觀看采訪視頻

            01公務員下海經商,布局食材全產業鏈

            我們采訪百源股份的董事、總經理黎財旺先生時,了解到是他原本的身份是公務員,當時進入生鮮行業的一個契機,源于一次偶然的機會。當時縣供銷社按照中國供銷總社的綜合改革要求,要創辦一家混合所有制經濟的農產品流通企業。黎總說:“在辭職參與創立公司之前,我也對生鮮行業做了一個了解。有權威調查顯示,在4000多家有規模的配送企業中,有95%是虧本的,4%是盈虧平衡的,只有1%是盈利的。源于以前的職業的習慣,我喜歡挑戰,我出生在農村,并且我喜歡研究廚藝,我就決定選擇下海,合作創立了百源股份?!睆墓珓諉T跨入一個新行業,又坐在一個新的位置,但黎總得心應手。在黎總的理解中,不管是公務員還是公司總經理,都是人生的一個職業,這兩種身份其實本質沒什么大的不同。不管在什么樣的位置,都要用心把每一個行業每一個崗位做到極致?!?/p>

            百源股份

            新興縣百源電子商務股份有限公司成立于2016年4月,作為“新興供銷菜籃子生鮮配送”項目的運營主體,是新興縣供銷社按全國供銷社綜合改革的要求發起投資創立的混合所有制企業,是以安全農產品配送為主營業務的股份制公司。旨在打通供需兩端環節,促進農副產品交易流通。

            百源股份

            ▲百源配送車隊

            百源股份目前布局的業務可分為四大板塊:

            第一是B端企業的食材配送,包括機關單位,食堂,學校,幼兒園,醫院,大中型企業,餐飲企業等;第二版塊是農村宴席的食材配送;第三塊是面向C端的本土化生鮮電商平臺,同時還配備了線下的生鮮超市體驗店;第四版塊,提供農產品檢測的第三方服務。

            目前百源股份已為新興縣一百多家企業單位提供日常食材配送服務,并已在縣城范圍內構建11個居民購物提取點,200多個農村宴席下單采購基層服務點,百源股份2019年銷售額已突破4000萬。

            百源股份

            ▲百源的生鮮超市

            百源股份新園區的設計,是按照三個億的規模來設計。除了現有的業務外,百源股份下一步打算從餐飲著力,發展特色小食的的業務,帶動食材配送業務。黎總認為,能否讓更多消費者認可你的產品,還是最終到了嘴巴里面才知道。所以百源股份在縣城的中心區,又投資新建立生鮮超市體驗店,并加入了還有本地各個鄉鎮的特色產品,和省內外特色餐飲。此外,往后還將建設中央廚房,往食材配送的下游再延伸,同時也在發展食堂承包業務。

            百源股份

            ▲百源生鮮自提點

            我們可以看到,百源圍繞著食材配送,布局B端、C端業務,推行線下體驗店。同時還往食材供應鏈的中下游延伸,發展中央廚房、食堂承包的業務,欲打造觸及食材全產業鏈的生態平臺。黎總表示,縣城的生活節奏比大城市要慢很多,百源股份是在不斷的摸索和嘗試適合本土的業務模式。作為供銷社旗下的企業,百源股份有著公益性和經營性并存的特征,布局食材供應鏈全產業,也是在為促進農產品流通探索更多創新方法。

            02打造核心競爭力,安全、品質、數字化

            有市場肯定會有競爭,百源股份如何在市場中占有一席之地呢?又如何在短短三年內,深耕新興縣市場,實現從0到4000千萬的突破?黎總告訴我們:“百源股份從創立時就按高標準來建設,包括冷鏈車輛、檢測室等各方面,招聘培養專業人才。我們不通過降低價格來競爭,而是讓客戶體驗到送的菜是4個字——“安全,品質”,這就是百源股份的核心競爭力。公司宣傳口號是“食安全,找百源”,以讓更多的人吃上放心、安全的農產品為己任。百源是縣供銷社下屬的企業,又以加快農產品流通為職責?!?/p>

            百源股份從以下幾方面進行核心競爭力的打造:

            ①建設高標準檢測公司

            百源股份成立了全資子公司百源檢測服務有限公司,投入了300多萬建立第三方認證檢測室,以高配置建設,招聘專業的人員。具有中級技術職稱以上人員占總人數40%,配備有液相色譜儀、氣相色譜儀等多套精密設。檢測公司在2018年2月份通過了兩個國家級的權威驗證,國家CMA認證以及農業部CATL認證,正式成為獨立的第三方檢測機構。

            百源股份

            ▲設備完善的檢測室

            黎總表示,國家對食品安全的要求越來越高,也只有能達到第三方檢測機構這樣的高度,百源的檢測室才能得到消費者的認可。百源要建立高標準的檢測室,真正讓廣大人民群眾相信和放心。而未來百源股份的檢測室也將會往更加專業的門類更加齊全的,能檢驗更多項目的方向發展,檢測公司未來也將是百源股份的核心業務之一。

            百源股份

            ▲專業的檢測人員

            ②專業的數字化管理

            數字化是現代企業的必經之路,選擇專業的管理系統則讓企業少走許多彎路。黎總說到:“最初成立的時候用的是商超的管理系統,但這個系統用來管理配送是不專業的。國內幾大生鮮配送系統,我都評估過接觸過,最終選擇觀麥系統。我知道觀麥原來也是做配送的,在有配送經驗的基礎上,公司的技術團隊研發出的系統,我覺得總體比較適合。首先,觀麥系統把很多運營數據用圖表表現出來,很直觀明了,管理者可以很清楚的了解到運營情況。第二,從成本來說,原來我們用的是商銷系統,很多業務流程是通過人工、紙張來進行信息的流轉,通過觀麥系統節省了成本,效率也加快了很多。從客戶訂單匯總,分流,供應商管理,包括培訓的管理,庫存等等的效率都提升很多?!?/p>

            百源股份

            ▲百源使用觀麥的分揀一體機

            ③完善追溯管理體系

            百源股份組織并通過ISO9001質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系,以做好自我督促與提升;并能通過“互聯網+食品”,運用相關信息技術,建立食品安全追溯體系,實現信息化追溯與數據分享,努力做到覆蓋從生產加工到流通消費全過程最嚴格的自我監管。

            百源股份

            ▲百源使用了觀麥的溯源二維碼

            從百源的檢測室這里檢測的數據,就是追溯體系中核心的數據。百源現在用的觀麥系統,有信息功能的支撐,把食材的溯源信息錄入到系統中。每一件配送出去的農副產品,都有二維碼可以看到溯源信息。手機對準二維碼掃一掃,即可查食材的前生今世,讓消費者所見即所得,吃得安心。

            03依托多方資源,用心培育平臺

            百源股份創立的初衷,是供銷社為了承接黨委政府的政策落地,加強農產品的流通,而牽頭投資創立。百源股份有著多方資源優勢,首先,背靠供銷系統,百源享有供銷系統的供應鏈資源,全國供銷系統是一張網的,通過這張網,全國各個省市的特色農產品都可以進行流通。其次,百源股份的成立初衷,相當于通過企業和市場化來履行,黨委政府賦予供銷社一些的職能職責,所以公司是公益性跟經營性并存的企業。

            新興縣供銷社助農服務平臺,也是按照上級供銷社為農助農,振興鄉村建立的體系,百源股份是服務平臺的運營中心。最初成立之前,百源股份就得到了黨委政府支持的近34畝用地,用來建設助農服務平臺。之后經過努力發展成為現在的百源股份,涉及到農村電商,冷鏈物流,農產品檢測,農產品流通配送,往后的設計中還將有農產品加工,冷廚等。

            百源股份還是新興縣電子商務協會的會長單位,黎總也表示百源股份是公益性跟經營性并存的公司,而新興本地的電子商務的發展相對其他比較好的城市,水平還是比較低,因為人才缺乏得比較嚴重。百源股份成為會長單位,這是牽頭指導單位的認可,也是會員的認可。百源股份也將不辱使命,把新興的優質資源整合起來,包括優秀的產品,優質的服務,助力整個縣的經濟發展,大家好才是真的好。

            談到管理上時,黎總表示自己從公務員到總經理轉變,也是一邊創業一邊學習。黎總參加過高校的學習班,平時也經常參行業論壇。但他直言百源的管理體系其實不是靠嚴格,而是大家有共同的目標,都用心想把事情做好。百源的小伙伴們有一個共同點,都是為夢想而奮斗的人。百源有一位同事說得很好,我們像養孩子一樣去培育公司,每小伙伴都用心去陪伴百源成長。

            百源股份

            結語

            對于百源股份的多元布局,我們可以總結為兩個出發點:一是百源作為供銷系統下的混合所有制企業,有著打造助農服務平臺的使命,在全產業鏈上增強安全農產品流通。二是多方面布局,服務到消費者的每一個需求,給消費者最好的服務體驗。黎總總結道:“企業能否市場站住腳,核心就是企業要不斷地發展,要有自己的造血能力。往后的競爭更多還是在服務上的競爭,百源要考慮在保證安全的基礎上,怎么做好服務。去延伸提供更多的服務,從方方面面給客戶最好的體驗?!?/p>

            多元化全產業鏈布局不僅僅是百源的目標,觀麥也在同樣做著賦能食材配送全產業鏈的準備。觀麥一直在努力升級迭代,滿足食材配送行業不同業務模式下的的需求,研發了生鮮配送系統,中央廚房專版、新零售系統等。未來觀麥也將繼續努力,力求成為食材配送產業的“水和電”。

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