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            由于生鮮配送行業的特殊性,必須要進行冷鏈配送,做好現場管理。這樣不僅能提高配送效率,還能保證生鮮質量。生鮮冷鏈配送和現場管理,觀麥認為配送商要做到以下幾點。

            生鮮冷鏈配送和現場管理,能做與做好之間還差哪些?

              重視現場管理

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              生鮮配送行業競爭激烈,如何提高競爭力,一直是配送商頭疼的問題。表面上看是配送商需要與同行競爭,其實是配送商做好自身管理,增強內部競爭力的過程。內部管理做不好,就很難與同行競爭。在生鮮配送中心,配送商需要做好生鮮的儲存、分揀、打包、運輸等多個環節,現場管理非常重要。做好現場管理,配送中心的各個環節都能高效運轉,冷鏈配送效率更高。

              優化配送流程

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              由于生鮮容易腐爛變質,冷鏈配送就顯得很有必要,能保證生鮮質量。但冷鏈配送體系會占用大量資金,因此必須優化配送流程,減少不必要的環節,節約成本。比如在配送中心進行分揀打包時,使用觀麥生鮮配送軟件,實行智能分揀,用電子標簽輔助分揀,能大大提高分揀效率。配送中心各個作業環節銜接緊密,管理更為高效。

              制度化管理

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              生鮮冷鏈配送和現場管理,都要求配送商做好制度化管理。生鮮冷鏈配送要求比較高,每一個環節都必須細致到位。生鮮對于環境要求比較高,溫度必須適宜,有一點偏差都會造成生鮮損耗。配送必須按訂單要求準時送達,客戶才會滿意。做好現場管理,就要對生鮮冷鏈配送的每一環節建立規范性的制度要求。員工都按規范工作,整個配送過程進行有條不紊的運轉。

              加強信息化管理

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              信息化管理,能有效提高管理效率,這是時代發展的趨勢。生鮮冷鏈配送過程中,生鮮的采購、儲存、訂單處理都要錄入信息系統,可以使用觀麥生鮮配送軟件,這樣能對生鮮配送進行分析,了解存在的問題,并及時解決。生鮮配送中心需要儲存大量生鮮,進行現場管理就需要對這些生鮮的狀態有全面的了解,如每種生鮮有多少庫存,儲存時間有多長。有一個信息系統進行處理,管理更方便,生鮮儲存時間長,能及時發現并進行處理,控制損耗。

              生鮮冷鏈配送和現場管理,能做與做好之間還差哪些,就體現在以上幾點,這也是對配送商提出了更高的要求。配送商要重視現場管理,建立冷鏈配送的制度性規范,加強信息化管理,優化整個配送流程。冷鏈配送雖然能控制生鮮損耗,但成本較高。做好現場管理,冷鏈配送流程運轉更為高效,能有效控制成本。

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            業務產品:生鮮配送系統、中央廚房系統、溯源系統、解決方案

            資訊中心:觀麥新聞、生鮮學堂、企研社、新功能、合作案例

            生鮮系統:下單、 分揀、 商城、 庫存、 財務、 配送、 采購

            央廚系統:訂單、 采購、 倉儲、 生產、 配送、 財務報表

            相關行業:生鮮電商、 生鮮超市、 社區團購、 餐飲管理

            行業百科:團餐、 中央廚房

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