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            俗話說,早期的鳥兒有蟲吃,一天之際在于晨,對于很多人而言,清晨意義重大,意味著很多東西,比如對于晨起鍛煉的大爺大媽們,清晨意味著健康;而對于那些早期趕往菜市場的人而言,清晨則意味著一天生活的開始。

            在蔬菜批發市場上,我們會看到各種各樣代表著不同身份的人來來往往,有單純來買菜回家做飯的家庭主婦們,也有早早出來采購新鮮蔬菜的飯店采購員,也有前來挑貨配送的配送公司的配送員們。而如果挑一個人問起這樣一個知識點,比如毛菜和凈菜有什么區別?想必很多人都知道,毛菜泛指沒有加工過的從農產地第一時間運輸過來的新鮮蔬菜,而凈菜則是指經過工廠簡單加工的半成品蔬菜。

            毛菜和凈菜的區別,你知道嗎?

            那我們再精確總結一下,毛菜和凈菜除了加工方面的不同外,還有著什么樣的區別?

            當然有,最直接的一個體現便是兩者在價格上的差異。由于額外的加工,凈菜整體上的價格一般要高于毛菜10%到20%,如果按元為單位來計量,大概每斤菜都要貴上1元或者2元。

            那么問題來了,一般而言,這兩種規格的菜都分別適用于哪種身份的群體呢?

            如果我們是個有著一顆敏感細膩的心善于觀察生活的人,想必可以很明顯發現,早晨去菜市場的人群,大概率是屬于家政保姆,離職或者退休人員,以及工人等身份的人,對他們而言,追求的第一要素首先是價格上的實惠,其次才是質量安全,方便等方面的考慮,所以面對毛菜和凈菜,他們通常會選擇買下毛菜。而除此之外,如果是機關單位,餐廳工作的人, 對于價格他們可能便沒有那么看重,由于面向的服務群體要么是機關人員,要么是普通大眾,所以他們看重的首選便是方便,安全,在這種情況下他們大概率便會選擇凈菜。

            由此可見,毛菜和凈菜都有一定的適用人群,從長遠的發展眼光來看,凈菜滿足了一定的用戶需求,既然有一定的用戶市場,這種產品便不會過時,擺在B端配送商面前的難題,最大的一點便是價格,如何降低成本從而降低價格成為了首當其沖的戰略性問題。只要配送商能打好價格這一戰,在確定目標用戶的前提下做出相應的戰略性部署,不光是凈菜,毛菜的配送也可以實現相應的利益紅利,而戰略性部署包括企業可以使用觀麥的生鮮配送軟件系統,凈菜系統功能幫助企業精細化運營,讓利潤更上一層樓。

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