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            蔬菜是每家每戶餐桌上必不可少的食物,并且老百姓對蔬菜水果的需求量特別大。所以小區附近一般都會開設超市或者蔬菜水果店。大城市中平均每三個小區都會有一個菜市場。也正是因為小區是一個人流量大的地方,有著固定的消費群體,才會引來這么多的產業。很多人也在社區做生鮮生意,運用不同的模式和營銷方式讓越來越多的消費者接受社區生鮮,覺得菜品新鮮的同時,價格實惠還很方便,很多人便有個疑惑,想知道做社區生鮮需要自建冷庫嗎,自建冷庫需要注意哪些事項?

            做社區生鮮需要自建冷庫嗎?

              做社區生鮮需要自建冷庫嗎?

              社區生鮮會有好幾種模式,但是據觀麥了解,大部分的社區生鮮一般是沒有自建冷庫的,一些大型的社區,周邊小區居民多,有自己完整的社區產業鏈,資金充足會自己建立冷庫。

              社區生鮮一般的模式有實體店的將住宅房作為實體店,每次進行少量的蔬菜水果,生鮮的進貨,根據社區的銷量,來訂購每天的銷量,每天的需求量和銷售量基本上不會差太多,所以說這樣的小型社區生鮮是不需要大的冷庫,一般冰箱,冰柜等冷藏設備就足夠了。

              第二種就是無實體店的經營模式,社區生鮮配送的方式,與其他生鮮電商或者實體店進行合作,為社區居民提供生鮮配送服務。這種方式一般也不會用到冷庫。

              自建冷庫需要注意哪些事項?

              剛剛也說到有的大型社區生鮮有冷庫的,在自建冷庫的時候也需要注意幾個方面,觀麥簡單和大家介紹一下。

              1.資金方面

              冷庫的造價還是很高的,普通的倉庫的造價在每平米400元,而冷庫需要配備相應的保溫系統,所以造價基本上在每平米2000元左右。并且在電費方面每個月的成本也是很高的,所以如果社區生鮮想要自建冷庫的話,需要考慮資金方面的問題。

              2.冷庫規模

              根據社區生鮮的大小,以及每天社區的客戶需求生鮮的數量,確定冷庫建造的規模,避免冷庫規模建造過大,成本過高,造成不必要的損失。

              所以說如果說個人做社區生鮮,觀麥建議不要自建冷庫,成本過高,并且建立冷庫浪費時間,可以詳細的調查市場,找到更好的分銷商,減少產品積壓情況。在這方面,觀麥可以給社區生鮮入局小白提供全面的指導哦。

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            相關行業:生鮮電商、 生鮮超市、 社區團購、 餐飲管理

            行業百科:團餐、 中央廚房

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