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            現在的很多人群都愿意接受吃凍品食材,而且它很方便,也都是快節奏的產物,因此凍品食材在現在的生活中非常流行。像一些凍雞腿或者是凍雞塊,還有凍魚塊,這些東西都太常見了,而且使用起來也很可口,那在凍品配送中應該注意什么?這幾個要點你了解嗎?

              1.冷凍車的溫度

              由于凍品的特殊性,又加上生鮮都要保證食物的鮮美,因此冷凍車的溫度是非常重要的。在凍品配送前需要有相關的人員進行細致的檢查,對凍品也要有一定的考究,而在運輸過程中也要調整好車內的溫度,避免出現一些融化后又冰凍起來的情況。因為這樣會產生大量的細菌,也會對用戶的身體造成傷害,營養價值也會降低,因此要重視冷凍車的溫度。

            凍品配送中應該注意什么?這幾個要點你了解嗎?

              2,凍品的運輸路線

              凍品配送路線在配送前基本上都會規劃好,但令人擔心的就是在配送中是否會出現一些小小的意外,或者是說配送路線可能會出現偏差等等,這些都是要工作人員需要注意的。因此運輸路線和交通情況,最好交由一個比較成熟的司機來擔當,選擇合適的時段配送,避免車輛的高峰期。無疑冷藏車需要耗費更多的電力成本,運輸的車輛費和人力成本費用也要隨之上升。

            凍品配送中應該注意什么?這幾個要點你了解嗎?

              3、利用觀麥生鮮配送軟件

              一般來說一個生鮮配送企業都會給自己配備一個智能生鮮配送軟件,像觀麥生鮮配送軟件的功能就非常齊全。使用觀麥生鮮配送軟件,基本上一個月會省下相當多的一筆經費。再加上利用生鮮配送軟件進行配送,也能為自己省時省力,而且觀麥系統自帶的其他功能也能幫助企業在遇到配送問題的時候迎刃而解。像在采購環節,采購員利用采購端的軟件,可以在市場采購之后確認下單,軟件自動反饋信息到總平臺,總平臺實時可以查看采購員的采購情況,進行平臺的商品庫存調整。

              凍品配送中應該注意的幾個要點你了解嗎?如果能結合觀麥生鮮配送軟件,再加上自身對員工的基礎管理等,這些對企業的長遠發展來說都很重要,凍品配送雖然是一個小環節,但是細節上也能決定一個企業的成敗。

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            相關行業:生鮮電商、 生鮮超市、 社區團購、 餐飲管理

            行業百科:團餐、 中央廚房

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