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            眾所周知,生鮮品的最大缺點是易腐爛、易損耗。想要實現生鮮品物流配送,需要克服這些缺點,保證生鮮在運送過程中安全,確保品質不受影響,降低損耗。所以生鮮配送企業需要建立生鮮品冷鏈配送體系,利用環境、溫度來保護食材新鮮特性。生鮮配送冷鏈物流是一項很大的工程,主要以制冷技術為基礎,在其配送供應鏈中實現。

              目前,我國冷鏈配送體系在許多生鮮配送中得到應用, 那么生鮮產品冷鏈配送體系的現狀,你處于什么水平?下面一起來看一看。

              一、生鮮冷鏈物流運營能力加強

              冷鏈配送體系能夠確保生鮮在配送的每一個環節,都處于低溫環境下,來保證生鮮的品質,減少食材的損耗。無論是企業經營狀況如何,都有必要建立自己的冷鏈配送體系。對于生鮮配送企業來說,冷鏈物流的服務能力是開展配送業務的前提,如果沒有冷鏈配送體系,客戶將無法信賴企業的業務能力。

              在運輸環節中,冷鏈物流的運營顯得尤其重要,主要體現在對生鮮的冷鏈物流監控中。增強生鮮產品的檢測,有效的減少在運輸途中產生的損耗。實現監控操作,復雜程度較高,就需要不斷積累,慢慢的實現。

            生鮮產品冷鏈配送體系的現狀,你處于什么水平?

              二、冷鏈技術水平有待提高

              生鮮產品配送冷鏈體系的核心就是冷鏈技術水平,冷鏈技術主要包括保鮮技術、溫控技術,這些技術的研發應用,會直接得影響到冷鏈體系的使用效果。目前我國從事冷鏈技術開發的企業較少,冷鏈物流設備與高技術要求存在一定的差距,冷鏈技術水平還有待提高。如果能夠將冷鏈技術逐漸升級,建立的生鮮產品配送冷鏈體系將更加有效。

              三、生鮮配送企業對冷鏈物流缺少整體規劃

              生鮮配送企業使用冷鏈物流,所能實現的目標是減少大部分因為生鮮特性產生的損耗問題。而冷鏈物流的效率,依托配送供應鏈的各個環節,能否與冷鏈技術實現良好的對接。在目前我國冷鏈水平條件下,生鮮配送供應鏈上各個環節之間缺少了其整體規劃,難以進行協調,各個環節之間的配合也較少,影響我國生鮮配送的整體發展。

              生鮮配送企業的企業競爭力,主要是從生鮮品冷鏈物流完善情況體現,雖然許多小型企業的冷鏈物流體系還不夠完善,管理比較單薄,但是總體趨于完整化。只要生鮮配送企業能夠抓住機遇,根據生鮮產品配送冷鏈體系改善生鮮冷鏈物流的現狀,得出其發展對策,我國生鮮配送將進一步提高。

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            相關行業:生鮮電商、 生鮮超市、 社區團購、 餐飲管理

            行業百科:團餐、 中央廚房

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