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            隨著生鮮配送市場持續擴大,各種生鮮配送企業接連不斷地出現在大眾眼里,近幾年來生鮮配送企業也越來越得到人們的認可。雖然人們生活水平不斷提高,讓生鮮配送行業有了更進一步的發展,但是在對質量有著高要求的時代里,做生鮮配送并不是一件簡單的事情,企業在生鮮配送當中總會遇見很多問題…

            生鮮配送企業最全痛點分析:直擊八大難題,生鮮人必看!

            本篇文章我們一起來看一看,生鮮配送企業存在哪些痛點?

            生鮮配送企業的痛點1:接單難

            早期的傳統生鮮配送接單方式有手寫、電話、短信下單等,其中以電話下單的方式最為常見??v然生鮮配送接單方式一直隨著時代在不斷改進。但是仍然有許多人采用拍照、電話、微信語音等方式下單,對于接單環節依舊會消耗很大的精力,即使隨著時代的升級,各大配送企業基本選擇通過互聯網智能化接單,但是地方語言不同、食材品類名稱各異等,都會出現下單繁瑣、易出錯等情況,漏單、錯單更是屢見不鮮。

            生鮮配送企業的痛點2:分揀難

            生鮮配送企業的分揀工作需要投入大量的人力和物力,貨物稱重、分揀、打包全是手工操作,花費時間多,容易出現分揀效率低、人力成本投入過高、分揀容易出錯等情況,導致影響配送效率,也直接影響企業利潤,這也是許多生鮮配送企業的一個痛點。

            生鮮配送企業的痛點3:算賬難

            生鮮配送企業每天都有大量業務,同時也產生大量紙質單據,其中包括一些交易訂單、售后訂單等各種損耗單據、退換貨單據,這些紙質單據使財務核算難度加大、工作時間增多,隨之也會因為紙質單據多導致財務單據易丟失等問題。

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            生鮮配送企業的痛點4:統計難

            生鮮配送企業訂單量大,各種數據錯綜復雜。但是正是因為各種數據產生,包括訂單數據、庫存明細等,導致數據無法及時同步和自動更新,很難實現及時準確的統計。而一般的人工統計方式則增高成本,減少利潤,也無法達成實量出庫配送。

            生鮮配送企業的痛點5:管理難

            生鮮配送是由很多環節組成,每一個環節都需做好,企業才能有更好的發展,獲得更高的收益,因此生鮮配送企業對采購、儲存、揀貨、配送等每一個環節都需要認真管理。但是對于規范化的管理制度是很難去規定。其中包括揀貨損耗難監控、員工出錯難追責、采購“黑洞”難杜絕等。

            生鮮配送企業的痛點6:拓客難

            首先,目前生鮮配送市場的競爭依舊復雜多變,紛紛入局生鮮配送的企業也很多,在這種競爭激勵的情況下,拓展新客戶的難度日漸增加。其次,當前的生鮮配送企業基本都存在著運營服務標準不規范化的問題,對當前的客戶難以進行差異化管理,無法優化客戶體驗,難以拓展新的客戶。此外,在生鮮配送服務上,稍微有點瑕疵就會容易引起客戶的不滿,在競爭對手遍地的情況下,會導致客戶的流失,拓展新客戶更是難上加難。

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            生鮮配送企業的痛點7:配送難

            生鮮產品保質期短、易受損、易腐爛,毋庸置疑生鮮產品在配送過程中難以避免產品損耗的情況。一來由于配送過程中的擠壓、碰撞導致產品發生擠爛、變形,會造成較多的客戶投訴。二來由于配送時間長,生鮮配送企業無法及時處理售后問題等。

            生鮮配送企業的痛點8:追溯難

            眾所周知,所有食品相關企業必須對食品安全予以重視,也必須要對所有消費者的食品安全負責。在生鮮配送行業,食品安全追溯必不可少。食品溯源機制的意義在于,當產品出現了問題,企業可以追溯具體出現問題的環節,并明確相關的責任人,但是建設安全高效的食品追溯機制并非易事,安全可靠的食品追溯機制需要標準化,除了有詳盡的環節記錄、準確真實的信息等,還需要企業有一一落實的監管體系。但面對當前生產鏈和供應鏈的復雜化,信息造假、監管不嚴等問題依舊屢見不鮮,面臨食品安全問題,對出錯環節、食材去向等仍然存在無法追溯的難點。

            寫在最后:

            隨著時代的發展,生鮮配送行業競爭也越演越烈,各種企業紛紛加入生鮮配送行列,然而要想分一杯羹,必須往互聯網方向發展,首先可以選擇引進生鮮配送系統,來提高效率。其次,未來生鮮配送行業的發展趨勢將會是以凈菜加工為主的生鮮配送,可以發展凈菜加工或者建立中央廚房,迎合發展趨勢才有更深入的發展。

            然而做這一行業,不僅需要實打實的經驗積累,過硬的業務技術支持也是關鍵。

            快速導航:

            業務產品:生鮮配送系統、中央廚房系統、溯源系統、解決方案

            資訊中心:觀麥新聞、生鮮學堂、企研社、新功能、合作案例

            生鮮系統:下單、 分揀、 商城、 庫存、 財務、 配送、 采購

            央廚系統:訂單、 采購、 倉儲、 生產、 配送、 財務報表

            相關行業:生鮮電商、 生鮮超市、 社區團購、 餐飲管理

            行業百科:團餐、 中央廚房

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