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            蔬菜追溯系統,隨著人們生活水平的提高,對食品安全品質的要求還是較高的。企業運用防偽追溯系統,進行產品的全程追溯,完善的對蔬菜的追蹤監管。從而實現了從蔬菜的種植到消費者的口中,一系列的全程追溯。蔬菜的施肥、品質檢測等過程做到追蹤系統并錄入。這意味著,以后消費者在市場、超市等終端店買菜,只需要掃一掃蔬菜上的追溯碼,即可知道進貨來源在哪里、中間經過哪些批發市場……各個上游環節一目了然。

            蔬菜追溯系統怎么做 蔬菜追溯系統的應用

            一、蔬菜追溯系統怎么做

            蔬菜追溯系統就是利用物聯網技術,建立覆蓋大型批發市場、連鎖超市標準化菜市場的一個系統。以后,在西安市區的蔬菜生產、運輸、銷售等數據會錄入網絡平臺,實現產品來源可追溯、去向可查證、責任可追究,消費者憑借售貨小票上的“追溯碼”就可以實時了解商品信息。

            舉個例子,從食品農產品來講,如果你要追溯一個西瓜,而這個西瓜實現了可追溯,你從西瓜上的二維碼就能直接查詢到西瓜是誰種的,什么時候育苗,什么時候施肥用藥,施的什么肥用的什么藥,誰來操作的等等種植信息,都可以查詢到,你就可以放心享受這個西瓜了,假如沒有追溯那么你對這個西瓜的安全信息將一無所知!

            二、蔬菜追溯系統的應用

            據悉,立信創源針對該蔬菜批發商開發的“流通環節追溯系統”,一個追溯碼憑證,可查貨源、渠道等各環節 。

            其中,蔬菜的流通環節是:供應商(蔬菜集中地)–> 批發商–>配送中心/農貿市場–>終端店–>消費者。各個環節的職能屬性如下:

            供應商:合作菜農,收購各種蔬菜,供批發商去采購。

            批發商:

            ①批量采購蔬菜,并進行檢驗檢疫;

            ②給蔬菜賦碼(大碼),并采集記錄溯源信息,包括:向誰采購、采購了什么、采購了多少、分發給誰、以及檢驗結果等;

            ③將賦有大碼的蔬菜分發到市場;

            配送中心/農貿市場:①拆分包裝;②給蔬菜賦碼(中碼);③分發銷售給終端店。

            終端店(超市):①拆分包裝;②給蔬菜賦碼(小碼);③零售賣給消費者。

            消費者:掃描蔬菜二維碼查詢流通環節的詳細信息,包括蔬菜來源、流通渠道、經手人以及蔬菜檢測報告等

            蔬菜進場管理: 在蔬菜進場處設置登記窗口,由批發市場管理員驗證(產地證明或檢測合格證明)收貨,貨證相符后按要求劃分批次,并將信息輸入追溯子系統,生成電子臺賬,保存原始單證2年以上。如無產地證明或檢測合格證明,貨主(批發商)應自行填寫蔬菜來源地、品種、數量等信息,并簽字確認,由批發市場管理員錄。對于已建立電子臺賬的,批發市場管理人員驗證(交易憑證)收貨,讀取肉類蔬菜流通服務卡,將信息自動導入追溯子系統,完成與系統中該批次蔬菜信息的匹配驗證。

            蔬菜批次管理: 以產地證明或檢測合格證明為批次管理依據,同一張產地證明或檢測合格證明的蔬菜為同一批次。不同批次的蔬菜應分開保管,分清每一批次。

            檢測信息登記: 蔬菜進場登記后,批發市場按批次、品種進行農藥殘留檢測,將檢測結果(合格或不合格)錄入追溯子系統。

            蔬菜交易管理: 批發市場應建設電子化結算系統,支持多種支付方式,同時承擔資金結算與追溯管理等功能。設置蔬菜交易專用登記窗口,或者采用流動式登記終端、自助式交易終端或手持式交易終端等方式進行交易信息錄入,將蔬菜來源信息與流向信息相關聯,實時傳送結算系統,實現資金流與信息流相對接,并將有關信息寫入買方肉類蔬菜流通服務卡,打印交易憑證。

            結語:

            蔬菜追溯系統,采集為一體,各種信息的記錄,蔬菜的追溯管理和企業相關信息資料的監管。農作物的市場管理和分銷商提供的數據監測管理平臺,建立出現代化和信息化的蔬菜市場格局。蔬菜追溯系統提高了對蔬菜市場的管理效率,實現了消費者對蔬菜品質的認知和了解。蔬菜的全程追溯,就可以了解到產品的相關資料,確保了產品的品質和質量。

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            央廚系統:訂單、 采購、 倉儲、 生產、 配送、 財務報表

            相關行業:生鮮電商、 生鮮超市、 社區團購、 餐飲管理

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