生鮮農產品和新零售概述，生鮮農產品詳細指農業出產基地中農人所種植的新鮮蔬菜和飼養的各種牲口。市場上所出售的蝦肉禽類、瓜果蔬菜等是人們日常日子的剛需，是開展社會經濟活動的物質基礎。

大量的需求意味著城鄉之間龐大的冷鏈配送的壓力，鑒于生鮮農產品的季節性、易損性、非標準性，其保質期較短，與袋裝食物比較更易腐爛變質，對配送過程中低溫保存的恒定性操控有嚴苛的要求。

農產品配送配送難點有哪些

1.標準化

一個標準化的產品是打造品牌的前提。一個農產品的品牌要想做起來，它要有標準的口感，形狀，克重，包裝，設計等等，甚至在口感一側會有明確的口感標識，比如說它偏甜還是偏酸，甜度到什么程度能給客戶形成品牌記憶。這些都是需要標準、穩定、可控、可量化的內容。

這時我們會想到一些品牌，比如像佳沃的藍莓，都樂的香蕉不都像品牌嗎？這些品牌之所以能夠感覺像品牌，是因為他們比同行業的標準化程度更高。所以品牌似乎也就逐漸地跳出來了。

如果去國外看一些農產品品牌，他們在口感、生產、產能、克重，形狀方面都有統一的質量要求，正是嚴格的質量控制管理和標準化的生產程序才決定了農產品的高品質定位。

2.品牌差異化

目前在農產品領域里面很難做出差異?？诟?，形狀這些本身的差異需要大量的研發投入，技術需要不斷的迭代，從業者、農民，大家都還需要更多的努力。