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            現在城市大部分的年輕人基本都在6點后下班,工作日根本沒有什么時間可以買菜。因此,在線上下單購買肉類和蔬菜,然后直接配送到家里,回家后可以直接做飯成了很多年輕人的選擇。這個過程到底是怎樣的?配送蔬菜怎么運作流程?

            配送蔬菜怎么運作流程 蔬菜配送公司運作流程是怎樣的

            蔬菜配送公司運作流程是怎樣的

            1.定位客戶群體:蔬菜配送客戶分類主要分為食材蔬菜配送、企事業機關單位食堂、酒店高端餐廳食材配送、垂直行業食材配送、生鮮超市食材配送。細致了解每種客戶群體的需要以及配送設備等的要求,根據自身條件和能夠滿足的客戶群體的需要,確定清晰的客戶定位。

            2.供應鏈:蔬菜配送并不僅僅是蔬菜,這是一個全品類生意,這其中涉及到蔬菜、肉禽蛋、海鮮水產、凍貨、熟食、糧油、酒水飲料、水果等等。初始階段,在配送商所在批發市場就可以解決供應鏈問題,但如果要做到有壁壘,就需要深入到更上游的廠家,這需要經驗和人脈的積累,所以最好經營者或合作伙伴中是供應鏈方面的老手。

            3.物流配送:物流配送是蔬菜配送服務質量和服務成本的重要環節,可以選擇自營或外包。初期自營更劃算,做到一定規模以后,自營和外包結合起來更加可靠。要注意的是,不同客戶群體,所要求的配送時間以及配送量的不同,及時性是配送的關鍵,也是形成品牌質量的關鍵點。

            4.財務:最好和專業的蔬菜配送軟件配合起來,蔬菜配送上了規模以后,上游涉及幾十個供應商對賬,下游關系到上百個客戶,以及各種稅務等方方面面的東西,從一開始就要做到財務的專業性。嚴格分析每種菜品的成本、利潤,分析客戶帶來的利潤,做到精細化的財務運營,并依靠財務數據分析來指導下一步的改善方法。

            所以有些單位會以明顯低于市場的價格來確定招標價格。比如北京這邊,具體單位我就不說了,會要求用新發地市場的官網價格中平均價下浮10%到15%作為履約價格。了解市場的人都知道,新發地的官網價格,對應的是新發地的大宗批發價格,稍小的配送公司進貨都拿不到那個價格,更不用說還有人工、運輸成本了。因此,這類合同在后期執行過程中,容易派生出不少問題,甚至不合適的條款會成為后期具體執行過程中,一些廚師長提不合理要求的由頭,對配送公司內部規范流程的負面沖擊很大。

            總結來說,蔬菜配送公司想要做好服務,這些只是基本的要求。除此之外,蔬菜配送公司還應該在營養菜譜、公益活動、客戶體驗消費、增值服務方面下足功夫,才能讓蔬菜配送公司在激烈的市場競爭中立于不敗之地。在控制成本方面,很多蔬菜配送公司會選擇直接和產品源頭合作,降低成本的同時能夠保證產品質量,流程方面,很多企業會選擇和一些軟件供應商合作,提升流程的效率。

            配送蔬菜怎么運作流程?其實很簡單,直接上線一套生鮮配送軟件,就可以直接解決從下單到配送的全流程,而且高效便捷,成本還大大降低!

            快速導航:

            業務產品:生鮮配送系統、中央廚房系統、溯源系統、解決方案

            資訊中心:觀麥新聞、生鮮學堂、企研社、新功能、合作案例

            生鮮系統:下單、 分揀、 商城、 庫存、 財務、 配送、 采購

            央廚系統:訂單、 采購、 倉儲、 生產、 配送、 財務報表

            相關行業:生鮮電商、 生鮮超市、 社區團購、 餐飲管理

            行業百科:團餐、 中央廚房

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