蔬菜采購可以說是所有采購工作中，最為復雜的一種。工作時間晝夜不分、蔬菜品類繁多、品質良莠不齊。那么做一個生鮮配送公司的蔬菜采購需要注意什么呢？從業十年的老生鮮采購專家總結了以下幾條：

做一個生鮮配送公司的蔬菜采購需要注意什么？

第一，熟悉市場情況

市場上哪些固定攤位的老板應該保留電話并保持關系。當要下訂單時，就可以通過電話了解總體市場情況。此外，以他人名義出售的蔬菜的價格比固定攤位的價格要低，但是如果這些問題以后再出現，將無法保證；同時，不同的產地、品種都會導致不同蔬菜價格，采購前做好功課才能不被坑。

第二，掌握采購技巧

在交易中有一些技巧，例如一家生鮮配送公司的蔬菜采購比普通的小餐館更具優勢。由于公司對蔬菜的需求量很大，供應商急于吸引客戶，因此可以在談判價格時盡可能地壓低價格。把成本壓到最低，利潤大力，老板也會對你另眼相看。

第三，不能只與一個供應商合作

當采購方單一的與一個供應商合作時，對于企業和采購員來說都是非常被動的。不論產品品質好壞你都得接受，很難保證給用戶提供優質的生鮮和服務。多個供應商還能夠保持良好的供應商競爭服務，
采購方受制于某一供應商，這對采購者來說是非常被動的。因為無論好壞你都得用。很難確保持續提供優質服務。做蔬菜配送不可以只與一個供應商合作，不同菜肴可以用不同的供貨商，一方面，多個供應商保持競爭關系，以便提供可選擇的空間，能夠保證采購到高性價比的貨物。

第四，使用生鮮配送系統

現在對于生鮮配送公司來說，生鮮配送系統能夠幫助采購更好地對比歷史價格，不容易買錯買貴，同時還能夠在線詢價和下單，使得采購工作更方便更高效。觀麥生鮮配送系統支持系統根據訂單自動匯總采購任務，同時還能查看行情隨時補貨。對于公司來說，也能夠更好地對采購員工作建立良好的新人，徹底杜絕采購貪腐。想要了解觀麥詳細功能申請系統試用，請點擊了解詳情。