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            民以食為天,在吃飯領域,懶人經濟又添一員“大將”——預制菜。據媒體數據顯示,2020年中國預制菜行業市場規模為2888億元,2021年中國預制菜行業市場規模預計達3459億元,同比增長18%。

            現在已經是三千億規模的預制菜市場未來有望突破萬億,預制菜越來越受市場歡迎。預制菜配送系統哪家好用?

            預制菜配送系統哪家好用 預制菜配送系統有哪些

            預制菜的出現,則是傳統餐飲行業的產業鏈升級。從以前的凈菜配送加工廠,到發展出以中央廚房為代表的菜品配送模式,預制菜縮短了出菜時間,讓菜品更加標準化,同時節約采購成本、場地租金、人力成本,促進了連鎖餐飲的爆發式擴張。例如賈國龍功夫菜是中央廚房配送模式代表,吉野家、黃記煌等企業則是采用料理包的連鎖餐飲企業代表。

            另外,外賣行業的興起,讓商家對出餐時間、菜品成本需要把控到極致,料理包的出現滿足這些商家的需求,也間接刺激了預制菜行業的發展。

            觀麥預制菜配送系統節省的總采購成本和總損耗成本,就直接轉變成了毛利額。所以,通過專業的中央廚房系統帶來的最大收益就是,大幅度提升毛利額。

            觀麥預制菜配送系統功能:

            1.高效分揀,增減訂單實時同步。系統支持異常商品查詢修正;分揀中客戶增減訂單可及時同步分揀電腦稱重框管理,可設置不同稱重框進行分揀稱重。

            2.配送任務可視化調度,提升效率480%。系統地圖可直接查看商戶位置,可視化排線能夠高效規劃司機路線。系統后臺一鍵智能規劃,按照商戶所在路線,快速分配司機訂單,并嚴格把控司機路線和配送軌跡。

            3.智能定價,每天節約2小時調價。觀麥中央廚房系統覆蓋了所有成本來源,自動定價設置商品,完成商品銷售,供應鏈信息設置、多規格銷售、多圖綁定、商品描述導入、導出、批量修改和客戶展示等。

            4.生產報表一秒生成,實現企業精細化管理。觀麥中央廚房系統可在后臺直接查看各階段出成率、用料金額、平均成本,精細到每個工藝出成率通過損耗數據。并將人均產能作為KPI考核機制,調動人員積極性提升車間數據精細化程度。

            5.調撥管理,效率提升60%。對于倉庫管理這塊,系統還支持建立倉庫貨位,商品可設置綁定貨位;支持商品進行倉內移庫,解決用戶日常盤貨移庫需求;支持查詢倉內移庫記錄,全面記錄移庫路徑,提高貨位管理效率。

            本文關鍵詞:預制菜配送系統哪家好用 預制菜配送系統有哪些

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            業務產品:生鮮配送系統、中央廚房系統、溯源系統、解決方案

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            生鮮系統:下單、 分揀、 商城、 庫存、 財務、 配送、 采購

            央廚系統:訂單、 采購、 倉儲、 生產、 配送、 財務報表

            相關行業:生鮮電商、 生鮮超市、 社區團購、 餐飲管理

            行業百科:團餐、 中央廚房

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