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            “起鍋燒油,加蔥姜蒜爆香,中火加酸菜炒2分鐘,加水燒開,倒入酸菜湯和肥牛片,煮3-5分鐘即可出鍋?!?/p>

            只需要10分鐘左右,一道美味的酸菜肥牛就做好了。

            消費者的衛生意識加強,更注重食品安全,對實行低價競爭策略的手工作坊造成一定沖擊。

            此外,2021年春節期間政府倡導就地過年、減少外食,大量留在城市的年輕人選擇購買小份預制菜、半成品菜年貨來制作年夜飯。

            一些餐廳也推出了半成品菜年夜飯套餐外賣服務,預制菜市場迎來了更好的發展。

            預制菜C端需求爆發式增長

            隨著經濟發展,居民生活節奏越來越快,加班已成為部分上班族的常態,擠占了做飯的時間和精力,使做飯機會成本越來越大。

            而且隨著人們對于餐廳和外賣的接受度越來越高,對于家常菜的口味要求也逐漸提高,但是自己在家要做到相似口味菜品的難度較大。

            預制菜C端需求爆發式增長

            另一方面,老齡化占比提升,2020年我國65歲及以上人口占比達13. 5%,有時間但精力不足的老年人占比快速提升。

            加之,女性就業率提高,原本社會的分工結構發生變化,女性的重心從家務中脫離,而預制菜可以幫女性降低做飯負擔,提升生活品質。

            本文關鍵詞:預制菜走進C端 預制菜C端 預制菜C端研究

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