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            隨著經濟的發展,每一個行業及每一個企業都面臨著隨時變動的經濟形勢,而菜市場的農產品也面臨著很大的競爭壓力。盡管許多菜市場都開設了生鮮配送,有解決一些C端的需求,發展潛力無限,但也要時刻關注行業動態。觀麥建議生鮮配送企業完全了解了農產品食材配送整個流程,才能嘗試團購及家庭的生鮮配送,那么農產品食材配送流程,你都掌握了嗎?

            農產品食材配送流程,你都知道嗎?

            首先觀麥先分析一下農產品食材配送的市場,目前有一部分菜市場的農場主已經開始科學地調研客戶資源,通過調研及分析,挖掘了一部分有效顧客,并通過智能生鮮配送軟件建立了自己的線上渠道,而且還運營自己的配送體系,還有一些冷鏈配送等。因此,家庭及團購的生鮮配送迎合了大部分上班族的需求,發展前景非常不錯。

            其次,農產品食材配送的全流程大致分為銷售農產品,采購商負責采購農產品,運輸到菜市場,農場主收到訂單后進行配送,配送商通過生鮮配送軟件獲得最優路線,配送完成后若有問題會收到反饋。在這個流程中,采購農產品及配送是最重要的。

            眾所周知,我國是一個生鮮大國,生鮮的種類非常繁雜,光蔬菜就有上百種,還有許多水果,各種肉制品,豆制品等。因此農場主需要保證生鮮的食材就要從源頭抓起,所以良莠不齊的各類供應商,最好是能夠實地考察一下,才能更加放心。

            最后,關于農產品食材的運輸及配送,觀麥建議采用專人負責產品食材的配送,配送物流采用冷鏈物流,想有更好的發展,就必須將物流配送體系掌握在自己手中。自建冷鏈運輸體系是常見生鮮食品物流配送方法。冷鏈運輸是生鮮配送的發展趨勢,可以最大程度地保證生鮮食品的新鮮程度。很多企業規模小,他們進行生鮮食品物流配送就是雇傭普通司機進行配送。而專業的配送企業有自己的生鮮鏈條,收到訂單,對生鮮進行分揀打包,然后司機進行裝車,配送商再告訴他們配送的地點和路線,由司機進行配送。

            農產品食材配送的全流程從銷售、采購、運輸、配送給B端及C端,每一個環節都緊緊相扣,每一個環節都不能輕視,要重視每一個環節,才能讓企業發展地更加長遠。

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            相關行業:生鮮電商、 生鮮超市、 社區團購、 餐飲管理

            行業百科:團餐、 中央廚房

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