近些年來，我國的電商規模的不斷擴大，讓我們意識到已經進入了物流時代。生鮮和蔬菜是我們維持日常生活的必須品，因城市化加劇，其價格也逐步上漲，同時，蔬菜配送這個本來并不是很起眼的行業開始規?；止?，生鮮蔬菜配送正式進入人們視野。生鮮蔬菜配送是指以生鮮和蔬菜等產品的批發式配送為主的供應鏈。越來越多的人開始進入蔬菜配送這個行業，那究竟怎么做蔬菜配送呢，生鮮蔬菜配送流程具體什么樣子的呢？

生鮮蔬菜配送流程：

生鮮蔬菜配送流程的主要環節有：簽訂合同→ 確認價格→ 下訂單→ 組織貨源→ 品質檢測→ 配送→ 驗收→ 服務反饋結算。但是不同的配送，其環節也不盡相同。當某些及時性產品需要維持商品鮮度時，盡管仍然由公司向上游供應商統一訂貨，但供應商會將商品直接分發給各個城市的社區門店，從而出現供應鏈非常短的生鮮蔬菜配送。
( 1 ）訂貨。是配送中心運作周期的開始。
( 2 ）收貨。收貨包括收貨和驗收入庫。
( 3 ）加工。包括兩方面的內容：一是制成品加工。二是初級產品加工。
( 4 ）儲存。儲存主要是為了保證銷售需要，但要求是合理庫存，同時還要注意在儲存業務中做到確保商品不發生數量和質量變化。
( 5 ）配貨。根據信息中心打印出的要貨單將貨物挑選出來的一種活動。
( 6 ）配裝。為了提高效率用車集中送貨。
( 7 ）送貨。送貨包括裝車和送貨兩頂活動。

蔬菜配送公司運作流程：

第一，先定位自己的客戶

菜配送2B市場從配送客戶分類來說主要分為中小餐廳食材配送，企bai事業機關單位食堂和酒店高端餐廳食材配送，垂直行業食材配送（如大中專院校食材配送，幼兒園食材配送，西餐店食材配送），垂直品類的食材配送（凍貨，調料，海鮮，肉類），生鮮超市食材配送。面向不同客戶類型有不同的運作模式。

第二，狠抓供應鏈

蔬菜配送的本質就是供應鏈生意，做好了供應鏈，抓好了采購工作，基本上這門生意大的難點就被解決了。

第三，物流配送

自營還是外包-物流配送作為蔬菜配送里面的另一個制約服務質量和服務成本的重要環節，也是大家要引起重視的點，一般來說，物流配送有自營的，有外包的，一線城市的蔬菜配送基本上以自己的車為主，但是要做大，純靠自營物流局限性太大，總體來說，初期自營相對比較劃算，做到一定規模之后，自營和外包結合起來會更優。

第四，財務

蔬菜配送生意是天天都運作的一種生意，上了規模以后，上游涉及到幾十個供應商的對賬，下游涉及到上百個客戶的對賬，發票等事宜。一旦上了規模之后，每天動輒數十萬的款項，

容不得出半點亂。如果能有專業的蔬菜配送軟件配合起來更好，在萬物靠軟件驅動的今天，可以嘗試類似觀麥這類的蔬菜配送系統），將應收款，應付款，客戶的特殊價格單管理（因為機關單位的配送價一般是合同制，一周定價一次），嚴格分析好每天每個菜品的成本，利潤。

結語：以上就是蔬菜配送公司運作流程，生鮮蔬菜配送流程包含多個環節，環環相扣，任何一個環節出錯，都將給配送品牌消極的影響，需要經營者具有卓絕的眼光。