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            做生鮮配送會遇到各種各樣的難題,采購難公正,人員難管理,分揀難有效率,財務數據難統計等等,其中涉及人員多,過程繁瑣的就要數分揀這一步了,員工分揀效率低幾乎是所有生鮮配送企業的痛點。生鮮分揀員怎么分揀 蔬菜分揀員怎樣做才不會出錯?

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            分工負責

            生鮮分揀員要做好分工負責,每一個員工要負責一個生鮮區域,各個區域不能混合分揀。生鮮受環境影響大,一旦外部環境出現污染就容易影響生鮮質量。在分揀的時候,水果、蔬菜、肉類、水產品等各個區域都要有各自的分揀員負責,不能一個分揀員負責好幾個區域,否則很可能出現生鮮之間互相污染的情況。生鮮最重要的就是干凈衛生,注意不要受到污染。在分揀上,采取分工負責的方式,才能有效防止生鮮受到外來污染。

            分揀要專注

            生鮮分揀員在分揀的過程中要專注做好自己的事情,這是生鮮分揀員的分工要求。因為生鮮配送都是在凌晨進行,很多時候生鮮分揀都在夜晚進行,這時候分揀員可能比較疲勞,但一定要專注。因為生鮮的分揀是個精細活,一旦生鮮分揀不干凈,客戶就會不滿意。分揀員互相之間不要隨便打擾,這樣分揀才更有效率,不會輕易出現問題。

            密切配合

            生鮮分揀不是簡單地把生鮮挑揀出來,要去掉蔬菜干枯的葉子,將質量不好的生鮮挑出去,將挑揀好的生鮮分門別類的放好,有的還要進行稱重、打包。這一系列流程需要員工之間相互配合好。每個人各司其職,將每一個步驟都做好。如果配合不好,分揀效率就會大大降低,還容易出現錯誤。

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            智能分揀

            蔬菜分揀員怎樣做才不會出錯?業內使用觀麥生鮮配送系統搭配智能分揀秤,可以根據訂單實際情況選擇合適的分揀方法,按商品分揀、或按客戶分揀,分揀員把商品放到分揀秤上面稱重,稱重的數據自動地回傳到系統中,無需填寫分揀數據,無需制作發貨單等,這些都是由系統來完成,減少人為失誤。

            生鮮配送商要全面了解生鮮分揀員的分工要求,做好生鮮分揀這一環節,就能有效提高配送效率。分揀環節做好了,各種訂單才能及時處理,配送給客戶的生鮮是十分新鮮的,客戶才會滿意。因此分揀環節是十分重要的,觀麥科技希望配送商要重視這一點。

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            業務產品:生鮮配送系統、中央廚房系統、溯源系統、解決方案

            資訊中心:觀麥新聞、生鮮學堂、企研社、新功能、合作案例

            生鮮系統:下單、 分揀、 商城、 庫存、 財務、 配送、 采購

            央廚系統:訂單、 采購、 倉儲、 生產、 配送、 財務報表

            相關行業:生鮮電商、 生鮮超市、 社區團購、 餐飲管理

            行業百科:團餐、 中央廚房

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