在餐飲這個紅海行業，競爭相當激烈，不管是線下房租還是線上扣點，已經逼近承壓臨界點，但團餐，卻在遠離競爭的學校、企業、政府食堂悶聲發大財。
比如學生營養餐企業只要簽下一單，這個網點一年甚至幾年的收入都有了保障。
萬億團餐賽道備受資本青睞，究竟其有何魅力？食配企業如何抓住商機，抓住企業利潤“新抓手”？
1、疫情常態化下，團餐賽道溫度升溫
目前，各學校陸續準備春季復課復學。團餐企業也將迎來業務增長高峰。
校園營養餐，很特別。特別之處在于：
2、團餐市場規模研究分析
2021年全國共有各級各類學校53.71萬所，比上年增加0.70萬所，增長1.33%；各級各類學歷教育在校生2.89億人，比上年增加674.48萬人，增長2.39%；專任教師1792.97萬人，比上年增加60.94萬人，增長3.52%。（* 數據來源 《2021年全國教育事業發展統計公報》）
2021年中國團餐市場規模達1.77萬億元。隨著團餐多樣化發展和行業服務、技術的升級，預估保持10%的增長率，2023年將達2.25萬億元。
3、團餐服務對象很特別
校園餐雖直接服務于中小學生群體，卻無時不牽動著家長、校方、教育主管部門、市場監管部門乃至社會各界的高度關注；
營養餐業務與學校關聯緊密，行業受疫情和國際形勢影響較小，隨著團餐多樣化發展，中國團餐市場規模將持續增長。
營養餐將是團餐行業值得去深度研究和挖掘的一個細分業態，校園營養餐，2022年在疫情常態化的環境下將催生出更多可能性。
結語：長期看來，很多團餐企業依然看好未來，這是基于中國每年在增長的5萬億元餐飲消費的需求量級，也是認定在疫情過去后，餐飲等第三產業會有報復性反彈的判斷。
