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            在餐飲這個紅海行業,競爭相當激烈,不管是線下房租還是線上扣點,已經逼近承壓臨界點,但團餐,卻在遠離競爭的學校、企業、政府食堂悶聲發大財。

            比如學生營養餐企業只要簽下一單,這個網點一年甚至幾年的收入都有了保障。

            萬億團餐賽道備受資本青睞,究竟其有何魅力?食配企業如何抓住商機,抓住企業利潤“新抓手”?

            團餐市場規模研究 團餐市場的分析

            1、疫情常態化下,團餐賽道溫度升溫

            目前,各學校陸續準備春季復課復學。團餐企業也將迎來業務增長高峰。
            校園營養餐,很特別。特別之處在于:

            2、團餐市場規模研究分析

            2021年全國共有各級各類學校53.71萬所,比上年增加0.70萬所,增長1.33%;各級各類學歷教育在校生2.89億人,比上年增加674.48萬人,增長2.39%;專任教師1792.97萬人,比上年增加60.94萬人,增長3.52%。(* 數據來源 《2021年全國教育事業發展統計公報》)

            2021年中國團餐市場規模達1.77萬億元。隨著團餐多樣化發展和行業服務、技術的升級,預估保持10%的增長率,2023年將達2.25萬億元。

            團餐市場規模研究 團餐市場的分析

            3、團餐服務對象很特別

            校園餐雖直接服務于中小學生群體,卻無時不牽動著家長、校方、教育主管部門、市場監管部門乃至社會各界的高度關注;

            團餐市場規模研究 團餐市場的分析

            營養餐業務與學校關聯緊密,行業受疫情和國際形勢影響較小,隨著團餐多樣化發展,中國團餐市場規模將持續增長。

            營養餐將是團餐行業值得去深度研究和挖掘的一個細分業態,校園營養餐,2022年在疫情常態化的環境下將催生出更多可能性。

            結語:長期看來,很多團餐企業依然看好未來,這是基于中國每年在增長的5萬億元餐飲消費的需求量級,也是認定在疫情過去后,餐飲等第三產業會有報復性反彈的判斷。

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            相關行業:生鮮電商、 生鮮超市、 社區團購、 餐飲管理

            行業百科:團餐、 中央廚房

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