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    1. 有人問:豬肉配送公司流程是怎么樣?近年來,肉類蔬菜配送的普及化,讓繁忙的城市消費者人群獲益頗多,飯堂師傅選購蔬菜肉類、新鮮水果、肉類食品、海鮮水產品等生鮮食品商品已已不受時間、地區、商品種類的限定。在配送流程中,“唯快不破”并不是王道,“快而準時”才可以真真正正提高顧客的消費感受。

      肉類蔬菜配送公司間的市場競爭也是較為強烈的,但要想在強烈的市場競爭環境中存活下來,那 在平常運營的流程中也是有三點問題一定要注意到的,唯有如此才可以確保公司的長久發展,并且還可以給自己累積平穩的客源。我們一起來簡潔的認識一下生鮮肉類配送流程是什么:

      豬肉配送公司流程范本 生鮮肉類配送流程是什么

      豬肉配送公司流程

      (1)訂貨

      是配送中心運作周期的開始。 配送 中心收到和匯總門店的訂貨單后,首先要確定 配送 貨物的種類和數量,然后要查詢 配送 中心現有庫存中是否有所需的現貨。如果有現貨,則轉入揀選流程;如果沒有,或雖然有現貨但數量不足,則要及時發出訂單或向總部采購部門申請發出訂單,進行訂貨。

      (2)收貨

      收貨包括收貨和驗收入庫。通常,在商品貨源寬裕的條件下,采購部門向供應商發出訂單以后,供應商會根據訂單的要求很快組織供貨, 配送 中心接到通知后,就會組織有關人員接貨,先要在送貨單上簽收,繼而還要對貨物進行檢驗。驗收入庫主要包括數量的檢驗和質量的檢驗。若與訂貨合同要求相符,則可以轉入下一道工序;若不符合合同要求, 配送 中心將詳細記錄差錯情況,并拒絕接收貨物。按照規定,質量不合格的商品將由供應商自行處理。經過驗收之后, 配送 中心的工作人員隨即要按照類別、品種將其分開,分門別類地存放到指定的倉位和場地,或直接進行下一步操作。

      (3)加工

      包括兩方面的內容:一是制成品加工。這是生鮮經營的利潤區,它包括西式糕點和面包;中式面點、面條加工以及半成品配菜、套餐、熟食的加工;二是初級產品加工。它是對生鮮三品的初加工,包括清潔、分拆、分選、包裝等工序,目的在于保鮮轉配。生鮮食品的加工有助于對企業特色產品、核心產品和主力商品的品質、成本及貨源的把握。

      (4)儲存

      儲存主要是為了保證銷售需要,但要求是合理庫存,同時還要注意在儲存業務中做到確保商品不發生數量和質量變化。生鮮食品的儲存,有其特殊的要求,而且保管難度大,稍不注意,極易造成腐敗變質。為了防止這些損失發生,在存儲方面,應用多種保鮮、養護手段和科學方法,目前在 配送 中心中使用較多的是冷藏儲存、臭氧殺菌等方法。在存放地點上,要注意便于分揀、配貨和出庫;在存放時間上,要貫徹“先進先出”的原則;在儲存管理上,要安全、正確、經濟、簡捷、經濟地保存生鮮食品。

      生鮮肉類分為冷凍生鮮和新鮮生鮮。配送過程中有些需要進行冷凍保鮮儲存。經過加工處理等一列操作后就可以上市。消費者在手機上一鍵下單,即可由配送專員送貨上門。有些商品是由配貨中心向供應商訂貨,供應商則直接將商品發給各個門店,這樣流程更短,耗費的時間也更短,能更大程度地提高商品的鮮活度。

      (5)配貨

      配送 中心的工作人員根據信息中心打印出的要貨單上所要的商品、要貨的時間、儲存區域,以及裝車配貨要求、門店位置的不同,將貨物挑選出來的一種活動。揀選的方法一般是:以摘取的方式揀選商品。工作人員推著集貨車在列明整齊的倉庫貨架間巡回走動,按照配貨單上指出的品種、數量、規格挑選出門店所需要的商品并放入集貨車內,最后存放暫存區以備裝車。

      (6)配裝

      為了充分利用載貨車廂的容積和提高運輸效率, 配送 中心常常把同一條送貨路線上不同門店的貨物組合、配裝在同一輛載貨車上。
      在 配送 中心的作業流程中安排組配作業,把多家門店的貨物混載于同一輛車上進行配載,能降低送貨成本,對一家門店 配送 的商品集中裝載在一輛車上,能減少 配送 中心對門店的 配送 事項。

      (7)送貨

      送貨包括裝車和送貨兩項活動。在一般情況下, 配送 中心都使用自備的車輛進行送貨作業。有時,它也借助于社會上專業運輸組織的力量,聯合進行送貨作業。此外,為適應不同超市的需要, 配送 中心在進行送貨作業時,常常作出多種安排:有時是按照固定時間、固定路線為固定用戶送貨;有時也不受時間、路線的限制,機動靈活地進行送貨作業。

      結語:以上就是在以后的發展中肉類蔬菜配送如何運營的大概流程,一個事情的成功少不了大家付出努力和汗水,在為來的互聯網的時代中肉類蔬菜配送這項服務肯定同樣是占有一席之地的我們做好肉類蔬菜配送的情況下,將來一定可以給我們帶來很大的利益。

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      快速導航:

      業務產品:生鮮配送系統、中央廚房系統、溯源系統、解決方案

      資訊中心:觀麥新聞、生鮮學堂、企研社、新功能、合作案例

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      央廚系統:訂單、 采購、 倉儲、 生產、 配送、 財務報表

      相關行業:生鮮電商、 生鮮超市、 社區團購、 餐飲管理

      行業百科:團餐、 中央廚房

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