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            如今,我國人們的生活水平逐步提高,而對于吃一直是國民的頭等大事,怎么吃安全?怎么吃方便?消費者將這些問題扔給了食品企業家們。因此,凈菜這一生鮮配送產業橫空出世,凈菜近年來順應時勢得到了高速的發展,已經初具規模,不過發展之路并非一帆風順,凈菜企業也遇到了不少的問題,下面觀麥帶大家走近了解這些問題,并給出解決方案。

              一.成本過高

              凈菜配送的成本一方面體現在凈菜的加工上,另一方面則是體現在冷鏈物流上。凈菜加工主要包括買菜、洗菜、切菜、配菜以及配送等5個方面,想做好這5大方面,就要花費一定的人力和財力。隨著蔬菜價格和人工成本的提升,這些支出于創業公司來說,其實也是一筆不小的資金,在一定程度上增加了凈菜的生產成本。而在配送環節,顯然花費的精力和成本就更高了,冷鏈物流體系的建立就需要花費一筆巨資,加上生鮮領域原有的損耗,成本就更高了。而這,也是一些創業者失敗的原因之一,而擁有一套生鮮配送系統,可以幫助配送企業提高配送效率,降低配送管理成本。

            凈菜配送行業目前存在哪些問題?

              二.盈利模式單一

              目前生鮮配送客戶以單位食堂、學校食堂、餐飲酒店等為主,提前一天要在網上下訂單,第二天自提或者由公司進行配送。在發展過程中,經營模式雖有轉型,但是盈利模式如果只依靠凈菜配送這一種,比較單一。觀麥生鮮配送系統中的客戶下單app極具智能化,非常人性化,多模板蔬菜水果分類銷售,并且app中還有優惠、打折、滿減等系統模塊,企業只需要簡單設置就可以使用,對于產品引流,企業管理而言都是非常方便簡單的。

              三.質量難以穩定

              由于凈菜原料來源廣闊,蔬菜副食品品種繁多,規格及質量差異較大,不同地區存在著季節性差異,生產和流通受諸多因素的影響,加之缺少從生產到加工,流通各個環節的商品標準體系制約,因此凈菜商品質量時好時壞。

              整體而言,凈菜加工行業主要難題在于成本難以把控,人力物力消耗巨大,想要針對性的解決這些問題,詳情請關注觀麥官網進行咨詢了解。

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            央廚系統:訂單、 采購、 倉儲、 生產、 配送、 財務報表

            相關行業:生鮮電商、 生鮮超市、 社區團購、 餐飲管理

            行業百科:團餐、 中央廚房

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