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            摘要:1998年,八百步果蔬公司于寧夏吳忠市成立,走過20年的歷程,八百步發展成為一個840人的大型企業。在今年接入系統后,八百步果蔬公司便形成了自身規范的生鮮供應體系,為公司以后的發展壯大夯實了基礎。

            九曲黃河掀波瀾,穿峽越谷唱雄風,母親河孕育出了美麗富饒的吳忠市。在吳忠市內,有這么一支由漢族和回族同胞組成的公司,20年來,一直在這片土地上揮灑汗水,這家公司就是寧夏八百步。

            八百步果蔬:20年老品牌,如何高效實現采配一體化

            八百步果蔬公司,成立于1998年,發展至今,公司現有員工已達840人,經營的產品范圍涉及生鮮蔬果、日用百貨、家用電器等多個產品類型。公司現建有四千多平的倉庫,兩千多平的分揀場地,門店30家,其中27家自營店,3家加盟店,在過去的一年中,單在生鮮蔬果這一塊的銷售額就達到了一千萬。

            食品安全是第一要務

            20世紀末,食品安全問題開始頻發,食源性疾病的患病率不斷上升,有些農戶為了獲取更多利益,在農產品源頭上過度使用激素,導致食品質量一落千丈。1998年,八百步果蔬公司成立,其初心就是致力于為寧夏吳忠市的人民提供安全、健康、放心的食品。公司明確規定所有產品必須對接合格的農產品生產基地,在批發市場也實行定點采購制度。在采購回來后,產品需要經過公司的自檢流程,并且不定時會請第三方檢測機構進行食品安檢工序。

            賀蘭山下果園成,塞北江南舊有名。因為地處黃河母親所哺育的寧夏引黃灌溉區,吳忠市成為神奇的塞上江南,整個市區的農業發達,小麥、水稻、玉米、馬鈴薯在農業中占據著重要位置。不管是農民自行耕種的家庭田園,還是大規模機械化的種植基地,其農產品質量都很可觀。

            八百步目前在向農戶積極收購優質農產品的同時,也同許多大型的種植基地進行合作,這種做法不僅促進了當地農民增收,也保證了八百步具備著多品類農產品的穩定供應。并且在這種方式下,八百步**建立了農產品的全程可追溯體系,農產品從產地到餐桌的一系列過程都能得到監管和控制,全程可進行數據采集。**

            員工為本

            吳忠市作為中國的回族之鄉,其回族同胞的比例高達51%,濃郁的回族風情形成了當地獨特的飲食文化,和其他伊斯蘭教的民族一樣,回族也是不吃豬肉及豬制品,在八百步八百多號員工里面,有接近一半的員工是回族同胞。八百步所經營的產品類型雖然多種多樣,但從未出現過豬肉及豬制品,這不僅尊重了公司里的回族員工,也尊重了當地的風俗習慣。

            八百步不僅僅是給公司的員工提供了工作機會,更讓其發展成為自身的一項專業技能。在入職時,各個崗位的員工都會接受專業的培訓,收銀人員的規范用語及對假鈔的識別鑒定、分揀人員對商品庫的熟悉和系統的操作等這些培訓,在員工入職后都會條不紊地展開?!皢T工是企業最寶貴的財富,企業的發展和員工的發展是統一的”,八百步在企業的管理過程中,一直遵循著這樣的經營理念。此外,八百步也制定了完善的員工管理制度和績效考核制度,鼓勵多勞多得,同時建立了相應的薪酬福利制度,不斷提升員工的歸屬感。

            生鮮配送行業的工作多在夜間進行,而寧夏屬于溫帶大陸性氣候,晝夜溫差大,晚上的氣溫在冬季時都在零下十度左右。為減少天氣對員工的影響,八百步一直以來都是奉行白天分揀的原則。公司正常下單運營的時間為18:00-23:30,補貨時間為11:00-13:00,這樣的工作時間為員工提供了較舒適的工作環境。

            配送工作規范化

            在具備了優質多品類的原材料供應來源后,八百步也開啟了自行配送的模式,通過集中采購,隨后配送到旗下門店,八百步形成了采配一體的運作模式。

            隨著旗下門店和加盟店數量的不斷增加,原先的運作模式開始顯得力不從心。如何快速處理紛至沓來的訂單、如何高效分揀,確保配送準確無誤?這些都是八百步之前不曾深入了解的領域。起先,八百步也是計劃沿用原先企業收銀系統的技術代理商,但代理商了解到八百步是打算將該系統運用于非標的生鮮后,表示無法給出合適的解決方案。

            一次偶然的機會,八百步在網上接觸到了觀麥生鮮配送系統,在了解觀麥系統的具體應用場景后,八百步最終敲定與觀麥合作。

            利用強大的分揀功能,八百步的生鮮分揀工作在很短的時間內就實現了規范化。一方面,在產品稱重后,相關的訂單便簽就會自動生成,分揀人員只需將該標簽黏貼在包裝袋上,錯投漏投現象大大減少;另一方面,在系統上,也可配置多個分揀工賬號,根據賬號指派對應的分揀任務,這在一定程度上減少員工隨意扒皮的同時,也方便了月底的績效考核,分揀效率相應地得到提高。

            此外,八百步也積極引導旗下門店在線上下單,在規范化處理訂單的同時,減少了錄單人員的數量,公司的成本進一步得到把控。

            在與觀麥科技的合作過程中,八百步重點解決了自身線上互聯網運營這一方面的業務需求,突破了線下資源向線上轉移的技術難題,實現了門店資源、上游供應鏈資源和員工同步的數據化管理。在充分依托旗下的三十家門店的基礎上,八百步通過系統里的微信商城進行交易和管理,在降低運營管理費用的同時,企業的整體運作也愈加規范化。

            隨著互聯網科技的發展,“互聯網+”已滲透到生活的每個角落,寧夏的傳統生鮮配送行業,隨著社會的不斷發展,必然將不斷更新升級?,F階段,八百步的電腦和手機客戶端的APP都已投入使用,公司以專業快捷的可配送服務,得到了旗下門店的一致贊同和好評,在自身實力不斷增強大的同時,吸引了越來越多的加盟商同其合作,有效地擴大了門店的覆蓋區域。相信在不久的將來,八百步將憑借自己的經營之道,在寧夏這片黃土地上將繼續不斷成長,枝繁葉茂。

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